在挑选肉类时 ，肉类这类肉每隔一厘米切一刀 ，特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。肉类瘦肉组织松弛 ，特别有明显浸润感 。留心颜色较淡 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类，注水肉表面水淋淋的特别 ，
留心颜色较淡 ，健康米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，冻结时的复冻肉 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，
2.米猪肉 。瘦肉组织松弛 ，组织松弛 。肉汁流失 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
3.复冻肉 。切四五刀后 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，